115周年庆

家族史

一切始于1902年…

西班牙最古老的家族企业,自1902年就开始制作油条。Los Artesanos 1902历经4代多人,现传给了创立人唐·加比、其妻子卡门、以及他们的孩子和现在的孙子。今年是他们的115周年庆,加上又新添两个宝宝,这使他们成为西班牙最古老的油条家族。他们永恒的“马德里”食谱由父母传给孩子,每一口都充满了爱。         1902年,唐·加比的曾祖父叫唐·弗洛伦西奥。他在玛利亚街打开了第一家“churreria”的大门,并在那里传授给他的儿子、唐 加比的父亲-唐·加洛。

他一完全掌握这门技术,就开始在马德里街头卖小油条(churros)和大油条(porras)。他亲手制作了一个火炉,并用木头和煤来加热油。虽然这个过程很漫长,但可以肯定的是,他们在发展,在妻子唐娜·安娜及孩子们的帮助下,他们的好客传遍了马德里。随着时间的推移,唐·加比和妻子唐娜·安娜将秘制配方传给了孩子,该配方一直沿用至今。Los Artesanos 1902采用原始方法,他们发誓永远不会让最好的手工小油条(churros)、大油条(porras)和巧克力在西班牙失传。去和唐·加比、卡门及他们的三个孩子打个招呼,胡安、赫克托、阿尔芭以及他们的两个孙子诺亚和佐伊总是在客人身边。欢迎来到马德里,欢迎您的家人!

拍于1902年的家庭相册

唐娜·安娜和她的儿子唐·加比

唐·加比(第四代)8岁时,和他母亲唐娜·安娜在吃小油条

1965年的Churreria

在这张照片中,您可以看到吧台上的炸面团蘸蜂蜜(pestiños),还有小油条(churros)和大油条(porras),以及家人。照片中间是唐娜·安娜,右边是她5岁的儿子唐·加比(第四代)。

1977年

唐·加比(第四代)在教徒弟如何制作小油条(churros)

唐·菲力克斯(第二代)

1949年的唐·菲力克斯和他的儿子唐·加洛(第三代)以及唐娜·安娜

1974年的唐·加比

14岁的唐·加比及其母亲安娜,在这张照片中,您可以看到我们的精选美食flowers、小油条(churros)和炸薯条

第三代和第四代

在这张照片中,您可以看到炸面团蘸蜂蜜(Pestino)的发明人、唐·加比的妻子唐娜·卡门(右边)。中间是唐娜·安娜,旁边是唐·加比。前面是我们有名的小油条(churros),里面填充了奶油。

第二代和第四代

中间是唐·菲力克斯,右边是唐娜·安娜和她的儿子唐·加比,拍于1963年

1951年

您可以看到,前面是唐·加洛在炸油条,还有唐娜·安娜以及家人

第五代

J. 加布里埃尔(第五代)正在为西班牙瓦伦西亚火节制作油煎饼(buñelos)。

1961年

左边是唐娜·安娜,中间是唐·加洛以及他2岁的儿子唐·加比。

第五代

J. 加布里埃尔和女朋友麦瑞安,他们就像前四代那样在一起工作。

1958年事件

唐娜·安娜和她的妹妹监督户外活动

安娜和加洛

家庭活动

婚礼

婚礼上的唐娜·安娜和唐·加洛。

唐娜·安娜

利用金属罐里的热水并采用不同方式制作小油条(churros)。该过程将热油和水混在一起,非常危险!

第三代

唐加洛(Don Galo)画像

马德里市长广场

唐·加洛和唐娜·安娜在过圣诞节。他们将在哈辛托·贝纳文特广场和他们的儿子唐·加比度过他们的自由时光。他们现在卡圣马丁2有一处新位置。

休息

辛苦一天的唐娜·安娜和唐·加洛在休息。

1945年于西班牙

照片中唐·加洛站在中间,旁边坐着整个上午和下午都在忙碌、充满倦意的唐娜·安娜。

第三代的诞生

1960年,唐·加比坐在推车中